ছোটবেলার ফ্রেঞ্চ টোস্টে

If you Like it,Share it

ছোটবেলা থেকেই এটা খেতাম, তখন নাম জানতাম। এখন খুব বকাবকা লাগে এসব ভেবে। স্কুলে আমার প্রায়ই এটাই টিফিন থাকতো। খুব সহজে ঝটপট তৈরি আবার খরচাও কম, মধ্যবিত্তের হাতের নাগালের জলখাবার। শুধু নামতাই বিদেশী, কিন্তু খুবিই সাদামাটা।

স্লাইস পাউরুটিকে লবন/চিনি মেশানো ডিমে ডুবিয়ে ঝটপট গরম তেলে সোনালি করে ভেজে তুল্লেই আমাদের অতি পরিচিত ডিম টোষ্ট, যার পোশাকি নাম ফ্রেঞ্চ টোস্টে। আধুনিক সময়ে খাবারটাকে বোম্বে টোস্ট বা ফ্রেঞ্চ টোস্ট বলে জানি আমরা। স্কুলের জলখাবার বা সকালের জলখাবার হিসেবে খাবারটা খুবই সহজসরল ও দারুণ।

কি কি লাগবে বোম্বে টোস্ট বা ফ্রেঞ্চ টোস্ট বা ডিম টোস্ট তৈরি করতে।

  • ২, ৩টিডিম, পোলট্রি বা মুরগির। ভুলকরেও হাঁসের ডিম না নেওয়াই ভালো
  • আধা কাপ দুধ, তবে না হলেও চলবে
  • এক চিমটি লবণ, খুবিই প্রয়োজন
  • এক চিমটি লেবুর খোসা কুচি, না হলেও চলবে
  • আধা চা চামচ দারুচিনি গুঁড়া, তবে না হলেও চলবে
  • ১ টেবিল চামচ মাখন, বা সাদা তেল
  • ৪ স্লাইস পাউরুটিবা পেছন কাল কোয়াটার রুটি, স্লাইস করে কেটে নিতে হবে
  • ওপরে দেওয়ার জন্য ফল, সিরাপ বা চকলেট সস

সকলেই জানেন, তবুও একবার বলে দিচ্ছি কি ভাবে করবেন

১) একটি ছড়ানো বাটিতে ডিম, আধা কাপ দুধ অল্প অল্প করে দিয়ে ফেটে নিন। এতে লবণ, লেবুর খোসা, দারুচিনি গুঁড়া দিন। ইচ্ছে হলে আপনার পছন্দের অন্য কোনো ফ্লেভার দিতে পারেন।

২) পাউরুটি মোটা করে স্লাইস করে নিন ও ডিমের মিশ্রণে ভালো করে মাখিয়ে নিন।

৩) মাঝারি আঁচে তাওয়া বা ফ্রাইপ্যান গরম করে নিন। মাখন বা তেল দিয়ে পুরো প্যানে মাখিয়ে নিন। এতে পাউরুটির একেক দিক ৩-৪ মিনিট করে ভেজে তুলুন।

এবার ওপরে পছন্দের কিছু দিয়ে পরিবেশন করুন।

Avatar
Written by
Sanjay Humania
Join the discussion

Follow @Social Media

Archives

Please note

This is a widgetized sidebar area and you can place any widget here, as you would with the classic WordPress sidebar.